Jus de raisin

3,65/Prix à l'unité

Jus de raisin 75 cl Brard-Blanchard

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UGS : CLDXERIA3 Catégorie :

Description

Cépage : Ugni blanc choisis suivant leur maturité, ni trop sucré, ni trop acide, volontairement pulpeux.
Vinification : Vendanges manuelles. Les grappes bien mûres sont légèrement pressées pour obtenir le bon « jus de goutte ». Le jus de raisin est pasteurisé aussitôt après la pesée, sans auscune adjonction; il a donc l’appellation  » Pur Jus ».
Le jus s’éclaircit par simple décantation naturelle.
Ce jus est mis en bouteille le lendemain de la récolte après décantage par simple pasteurisation.

Informations complémentaires

Poids 1,000 kg